Организация питания в образовательной организации.
-
Информация о наличии диетического меню в образовательной организации: в 2022-2023 учебном году в МКОУ “СОШ№26”, детей нуждающихся в диетическом меню – нет;
-
Перечни юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации питания в общеобразовательной организации (не предоставляются, т.к. приготовление пищи осуществляется самостоятельно образовательной организацией);
Информация об условиях питания обучающихся (в том числе инвалидов и лиц с ОВЗ).
- – имеется столовая, общая площадь 123,2 кв. м, рассчитано на 100 посадочных мест;
- – имеются помещения для раздачи, хранения и приготовления пищи (раздаточная – 18.0 кв.м, подсобное помещение – 20.10 кв.м, мойка посуды – 9,30 кв.м, бытовка – 6.2 кв.м, холодный цех – 21,2 кв.м, мясной цех – 12 кв.м, овощной цех – 8,4 кв.м, место для сыпучих – 12 кв.м);
- – имеется столовая мебель отвечающая требованиям организации питания;
- – имеются столовые посуды и приборы необходимого количества;
- – в столовой имеются раковины для мытья рук обучающихся;
- – прием пищевых продуктов только при наличии документов, подтверждающих их качество и безопасность;
- – производство готовых блюд осуществляется в соответствии с технологическими картами, санитарными нормами;
- – выдача готовой пищи производится только после проведения приемочного контроля бракеражной комиссией;
- – дети питаются классами на переменах, по графику приема пищи;
- – 10-ти дневное меню составлено с учетом оптимального соотношения пищевой и энергетической ценности, суточной потребности организма ребенка в витаминах и микроэлементов, белков, жиров и углеводов;
- – охват питания – по начальной школе, инвалидов и лиц с ОВЗ – 100%.
Десятидневное меню для обучающихся МКОУ “СОШ№26” г. о. Нальчик с учетом детей с ОВЗ.pdf
Ссылка на страницу организации автоматического мониторинга и анализа ежедневного меню горячего питания обучающихся по образовательным программам начального общего образования FOOD – https://sc-26.ru/food/
1-4 классы – бесплатное питание
- горячий завтрак – стоимость – 65,07 руб.
- горячий завтрак и полдник (для детей-инвалидов и детей с ОВЗ) – 77,97 руб.
5-11 классы
- горячий завтрак и полдник (для детей-инвалидов и детей с ОВЗ) – 77,97 руб.
График работы столовой:
понедельник – пятница с 8:00 до 17:00
без перерыва на обед
суббота, воскресенье – выходной
Столовая МКОУ “СОШ №26” городского округа Нальчик оснащена всем необходимым кухонным оборудованием, которое находится в исправном рабочем состоянии. Питание отвечает санитарно-эпидемиологическим нормам, соблюдается калорийность, витаминизация и разнообразие в приготовлении завтраков, обедов и полдников. Учащиеся 1-4 классов и учащиеся из малообеспеченных семей обеспечиваются бесплатным питанием. Количество обучающихся 1-4 классов питающихся в школьной столовой – 229 человек.
Школа обеспечена квалифицированными работниками, организацию питания в школе непосредственно осуществляет повар школы – Ашабокова Раиса Назировна.
Заведующего производством образовательной организации – Кудаева Рая Магомедовна.
Питание учащихся находится под постоянным контролем администрации медсестры школы, который включает в себя:
- качество поступающих продуктов и их транспортировку,
- условия хранения и соблюдение сроков реализации,
- соблюдение технологии приготовления и качества готовых блюд,
- режим пищеблока и организация обработки посуды,
- соблюдение правил личной гигиены работниками пищеблока.
Задачи по организации школьного питания:
- снижение заболеваемости детей и подростков.
- совершенствование системы контроля качества и безопасности питания учащихся.
- развитие и укрепление материально-технической базы школьной столовой.
- организация пропаганды среди учащихся и их родителей принципов рационального здорового питания.
- воспитание культуры питания и здорового образа жизни у школьников.
Контроль за организацией горячего питания и работой школьной столовой осуществляется созданной бракеражной комиссией. Комиссия по контролю за качеством питания осуществляет контроль за качеством готовой продукции, за санитарным состоянием пищеблока, за организацией приема пищи обучающихся, проводит проверки качества сырой продукции, поступающей на пищеблок, условий ее хранения, соблюдения сроков реализации.
Локальные акты по вопросам организации питания:
Перечни юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, поставляющих (реализующих) пищевые продукты и продовольственное сырье в общеобразовательные организации:
| № | Наименование ЮЛ и ИП | ОГРН | перечень поставляемых продуктов | Реквизиты договоров |
| 1 | ИП Глава КФХ Назаров Анзор Русланович | 319072600036126 | поставка говядины | муниципальный контракт 010430001442000117 от 28.02.2022 |
| 2 | ИП Балагов Аслан Николаевич | 315071800005355 | поставка мясо кур (филе) | муниципальный контракт №0104300014422000119 от 28.02.2022 |
| 3 | ИП Каров Ренат Анатольевич | 319072600016073 | поставка молочных продуктов | муниципальный контракт №0104300014422000120 от03.03.2022 |
| 4 | Общество с ограниченной ответственностью фирма “Продукт-Сервис” | 1030700052206 | поставка филе рыбы “Минтай” | муниципальный контракт №0104300014422000121 от 28.02.2022 |
| 5 | Общество с ограниченной ответственностью “Приоритет” | 1130725002286 | поставка свежих фруктов | муниципальный контракт №0104300014422000122 от 28.02.2022 |
| 6 | ИП Карданова Диана Хажмуридовна | 318072600026212 | поставка продуктов пищевых прочиих | Договор (сделка)№130417697 от 04.04.2022 |
| 7 | ИП Карданова Диана Хажмуридовна | 318072600026212 | поставка продуктов пищевых прочиих | Договор (сделка)№77570327 от 17.01.2022 |
| 8 | Общество с ограниченной ответственностью фирма “Продукт-Сервис” | 1030700052206 | поставка филе рыбы “Минтай” | Договор (сделка)№12022284от 31.01.2022 |
| 9 | ИП Карданова Диана Хажмуридовна | 318072600026212 | поставка продуктов пищевых прочиих | Договор (сделка)№52150680от 19.09.2022 |
| 10 | ИП Каров Ренат Анатольевич | 319072600016073 | поставка мясо кур (филе) | муниципальный контракт №0104300014422000459 от 09.09.2022 |
| 11 | Общество с ограниченной ответственностью фирма “Продукт-Сервис” | 1030700052206 | поставка филе рыбы “Минтай” | муниципальный контракт №0104300014422000460 от 09.09.2022 |
| 12 | ИП Глава КФХ Назаров Анзор Русланович | 319072600036126 | поставка говядины | муниципальный контракт №0104300014422000462 от 09.09.2022 |
| 13 | ИП Карданова Диана Хажмуридовна | 318072600026212 | поставка продуктов пищевых прочиих | Договор (сделка)№21524168 от 07.10.2022 |
| 14 | Общество с ограниченной ответственностью фирма “Продукт-Сервис” | 1030700052206 | поставка филе рыбы “Минтай” | Договор (сделка)№47431094 от 04.03.2022 |
В целях осуществления контроля за исполнением п.5 перечня поручений Президента Российской Федерации от 24.01.2020г. №Пр-113, Федерального закона от 01.03.2020г. №47-ФЗ “О внесении изменений в Федеральный закон “О качестве и безопасности пищевых продуктов” и статью 37 Федерального закона ” Об образовании в Российской Федерации” Минпросвещения России, Фондом “Бюро расследований ОБЩЕРОССИЙСКОГО НАРОДНОГО ФРОНТА” открыты телефоны горячих линий по вопросам организации бесплатного горячего питания обучающихся, получающих начальное общее образование.
Телефоны горячей линии по вопросам организации горячего питания для обучающихся общеобразовательных учреждений.
Информационные плакаты о функционировании телефонов горячих линий, а также шаблоны плакатов для возможности указания муниципальных и школьных телефонов горячих линий размещены по ссылке: https://yadi.sk/d/cJDTF6Ncffo88A?w=1
«Операторы горячей линии Минпросвещения России ведут прием звонков и проводят консультации по вопросам начала учебного года, горячего питания и выплатам за классное руководство. Консультации проводятся в круглосуточном режиме по телефону 8 800 200-91-85».
«Горячая линия» по вопросам организации горячего питания для школьников в общеобразовательных организация при Минпросвещении КБР: +7 (8662) 42-05-23, 42-12-56, 42-04-31.
«Горячая линия» по вопросам организации горячего питания в МКОУ “СОШ№26” городского округа Нальчик КБР: +7(8662) 97-35-10, 97-48-30, 97-40-37.
Также ссылки на номера горячих линий имеется на сайте образовательной организации – https://sc-26.ru/2020/09/08/goryachaya-liniya-po-voprosam-organizacii-pitaniya/
Кроме того, указанная выше ссылка содержит плакаты с рекомендациями по организации работы образовательных организаций и проведении гигиенических процедур в период пандемии коронавируса.
Горячее питание детей во время пребывания в школе является одним из важных условий поддержания их здоровья и способности к эффективному обучению. Хорошая организация школьного питания ведёт к улучшению показателей уровня здоровья населения, и в первую очередь детей, учитывая, что в школе они проводят большую часть своего времени.
Основным документом, определяющим федеральные требования к организации и режиму питания в МКОУ “СОШ №26” городского округа Нальчик, работе школьного пищеблока, является “Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения”. Вступили в силу с 1 января 2021 г. и действуют до 1 января 2027 г. Утверждены постановлением Главного государственного санитарного врача. Российской Федерации от 27 октября 2020 г. N 32. Санитарно-эпидемиологические правила и нормы СанПиН 2.3/2.4.3590–20“, .Устав школы.
